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Orangengranité mit Weißwein
Auch wenn der Sommer gerade Pause macht – Eis kann man gerade jetzt gut vorbereiten. Diese Variante ist ein eher herber Ansatz, welcher sich bspw. in einem Menü als Übergang zwischen den deftigen zu...
View ArticleSchokoladen-Tarte mit Buttermilcheis, Orangengel und Knusperhippe
Für 4 Personen Benötigte Lebensmittel: Für die Tarte: 100 g Mürbeteig-Brösel (= Leibniz-Butterkekse) 30 g Zucker 25 g gemahlene Mandeln 40 g geschmolzene Butter 40 g dunkle Kuvertüre Backringe (oder...
View ArticleHauptgang Caramelle mit Sugo von roten Früchten
Benötigte Zutaten für 10 Personen: Für den Pastateig: 300 g Hartweizengrieß 300 g Mehl 10 Eigelbe 100-200 ml Wasser 20 g Olivenöl Kakaopulver Zucker 1 l Sauerkirschsaft 1 kg Gemischte Rote Früchte,...
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